Catégorie : Restaurants

🔥🥩 South Block BBQ à Calgary : le meilleur barbecue dans le quartier Mission

South Block BBQ à Calgary, dans le quartier Mission, t’invite à savourer le meilleur du barbecue: viandes fumées, ambiance chaleureuse et microbrasserie locale.

Envie d’un vrai barbecue authentique à Calgary ? La quête est terminée! Direction South Block BBQ, une adresse phare du quartier Mission, réputée pour ses viandes fumées ultra fondantes, son ambiance décontractée et sa microbrasserie sur place. Amateurs de brisket, de pulled pork ou simplement de bonnes bières artisanales, préparez-vous à vous régaler ! 🔥🥩🍻

🔥 Un lieu vivant et chaleureux

Chez South Block, l’atmosphère est sympathique et les plats savoureux :

  • ✔️ Une grande cheminée trône dans la salle principale, parfaite pour les soirées plus fraîches.
  • ✔️ Un patio couvert et chauffé, dont les portes latérales s’ouvrent aux beaux jours pour profiter du soleil.
  • ✔️ Des concerts live certains soirs, qui ajoutent une touche musicale à l’ambiance. 🎶🥁

C’est un lieu populaire, particulièrement prisé durant le Calgary Stampede : bottes de cow-boy, chapeaux, jeans et bonne humeur sont alors de mise. La déco industrielle et chaleureuse intègre les fûts où la bière est brassée sur place – un détail qui plaît autant aux yeux qu’au palais.

Et pour compléter cette ambiance détendue : un personnel sans façon, sympathique et efficace, qui contribue au charme du lieu.

🥩 Des viandes fumées d’exception

South Block, c’est avant tout une maîtrise remarquable du barbecue :

  • 🔥 Brisket fondant à souhait,
  • 🔥 Pulled pork tendre et savoureux,
  • 🔥 Ribs bien cuits, charnus et tendres,
  • 🔥 Dinde fumée, juteuse et parfumée,
  • 🔥 Cornbread moelleux et épis de maïs grillés au lard pour une touche 100% sud des États-Unis…

Chaque bouchée peut être dégustée avec des sauces maison et des accompagnements travaillés, comme :

  • ✅ Frites assaisonnées ultra croustillantes,
  • ✅ Salade de brocolis croquante et légèrement sucrée – une belle surprise pleine de fraîcheur,
  • ✅ Salade de pommes de terre crémeuse à souhait…

Les rations sont généreuses, et les grandes tables partagées ajoutent à la convivialité : vous pourriez bien vous retrouver à discuter barbecue avec vos voisins de table. Mais pas d’inquiétude, il y a aussi des plus petites tables, parfaites pour les petits groupes.

🍺 Bières artisanales et douceurs maison 🍰

Impossible de parler de South Block sans évoquer sa microbrasserie. Dès l’entrée sur la droite on voit les fûts, on aperçoit la diversité des bières pression disponibles – brassées sur place – qui accompagnent à merveille les viandes fumées. 🍺 Derrière le bar on peut compter plus d’une vingtaine de bières pression disponibles.

Côté sucré, les desserts maison valent vraiment le détour :

  • 🍩 Les beignets saupoudrés de sucre glace sont moelleux, légèrement croustillants, un vrai régal pour finir le repas,
  • 🍰 Et mention spéciale pour la réinterprétation du cheesecake : crémeux, avec des morceaux croquants ,audacieux, tout simplement irrésistible !

📍 Infos pratiques

  • Adresse : 2437 4 St SW, Calgary, AB T2S 1X5
  • Site officiel : southblockbbq.com
  • Musique live certains soirs – à surveiller sur leur site ou leur Instagram.
  • Accès : facile depuis le centre-ville, stationnement à proximité.

🔥 Verdict ? Un incontournable BBQ à Calgary

Parmi les établissements de type “Block” à Calgary – il en existe aussi à Kensington ou sur la 17ème Avenue – South Block reste mon préféré. Pour la qualité de ses viandes, l’ambiance, les bières maison et le petit supplément d’âme du lieu, c’est un vrai temple du barbecue.

👉 À tester absolument, que vous soyez amateur de BBQ ou simplement à la recherche d’un bon moment entre amis. 😋🔥🥩

Bridgette Bar à Calgary et Canmore : restaurant tendance et cuisine gastronomique à partager

Bridgette Bar est un restaurant tendance à Calgary et Canmore, célèbre pour ses assiettes à partager, ses saveurs raffinées et son cadre exceptionnel. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine inventive !

Tu cherches un restaurant branché à Calgary ou Canmore pour une expérience gastronomique unique ? Découvre Bridgette Bar, une adresse qui vaut le détour nichée dans un ancien bâtiment de briques rouges au charme industriel, du côté de Beltline. Ce lieu à la réputation bien établie propose une cuisine raffinée et créative, servie sous forme de petites assiettes à partager, le tout dans un cadre stylé et chaleureux. Bonne nouvelle : il existe une seconde adresse à Canmore, avec une vue imprenable sur les Rocheuses. 🍽️🏔️

Une cuisine raffinée et audacieuse

Chez Bridgette Bar, on oublie les plats classiques XXL et on se laisse séduire par un concept d’assiettes plus petites à partager. L’idée ? Déguster plusieurs saveurs en un repas et être surpris à chaque bouchée.

🥩 Viandes grillées et fondantes, cuites à la perfection (la saucisse de veau par exemple).
🍄 Légumes sublimés, qui prouvent que les plats végétariens peuvent être spectaculaires (la salade fenouil, ou encore celle de concombre).
🧀 Associer le connu à l’inattendu, avec des combinaisons de saveurs originales et travaillées (toasts de crabe au safran).

Que tu sois carnivore, végétarien ou adepte des saveurs du monde, tu trouveras forcément ton bonheur. Et pour accompagner tout ça ? Une carte de cocktails et de vins sélectionnés avec soin, qui complète à merveille l’expérience.

Un cadre qui fait toute la différence

🌆 À Calgary, le restaurant joue la carte du chic industriel, avec ses murs en brique laissés dans leur jus et une ambiance chaleureuse.
🏔️ À Canmore, c’est une toute autre expérience : grandes baies vitrées d’où on aperçoit les montagnes, immense cheminée en pierre, et une salle spacieuse qui invite à la détente après une journée d’exploration.

Pourquoi réserver ta table ici ?

✅ Une cuisine inventive et maîtrisée, qui sait surprendre les papilles.
✅ Un service impeccable, attentif sans être envahissant.
✅ Une ambiance sophistiquée mais décontractée, parfaite pour une soirée entre amis ou en couple.
✅ Une adresse prisée, alors pense à réserver à Calgary !

📍 Adresse Calgary : 739 10 Avenue SW, Calgary, AB
📍 Adresse Canmore : 1030 Spring Creek Dr, Canmore, AB T1W 0C8 (même qualité et un cadre exceptionnel)
🌐 Site web : Bridgette Bar
💵 Budget : un peu plus élevé que la moyenne, mais l’expérience en vaut largement la peine.

Si tu veux vivre un vrai moment gastronomique dans une ambiance stylée, Bridgette Bar est l’option parfaite. On a testé, on a adoré… et on y retournera sans hésiter !

Inglewood : le charme western et bohème du plus ancien quartier de Calgary

Découvrez Inglewood, le plus ancien quartier de Calgary : ambiance western, fresques murales, restaurants emblématiques, marché nocturne animé et boutiques artisanales. Une visite incontournable !

Fondé en 1875, en face du Fort dont la ville tient son nom, le quartier de Inglewood est un lieu d’histoire qui vit et vibre encore aujourd’hui de manière particulière. Situé de l’autre côté de la rivière Elbow; ce quartier, le plus ancien de la ville, est une véritable capsule temporelle à ciel ouvert : rues aux noms historiques, bâtiments en briques au charme western, galeries, fresques, restaurants et boutiques arty… Le tout baigné dans une ambiance décontractée, chaleureuse et authentique, que je retrouve toujours avec bonheur.

🧱 Une atmosphère unique, entre Histoire et modernité bohème

Inglewood, c’est d’abord une d’ambiance à part. Quand on s’y promène on ressent la douceur de vivre qui s’en dégage. Les bâtiments en briques rouges, parfois patinés par le temps, racontent une histoire à chaque coin de rue. Certains datent du XIXe siècle, comme celui qui abrite aujourd’hui le restaurant français Rouge, une adresse emblématique que je vous recommande les yeux fermés.

Au fil de la balade, on croise aussi une ancienne caserne de pompiers, aujourd’hui transformée en bar, ou encore un ancien bureau de télecom’. Oui, ici, l’histoire ne se visite pas : elle se vit, elle vous entoure. Même les noms de rues, bien loin des simples numéros habituels, témoignent d’un temps où chaque rue avait une identité propre. Aujourd’hui les plaques mentionnent le numéro de rue/d’avenue ainsi que le nom historique.

🎨 Des fresques et du western en héritage

Les fresques murales qui ornent les murs d’Inglewood rendent hommage à son passé Wild Wild West. Cow-boys, scènes de rue, chevaux, chapeaux… C’est un décor de film grandeur nature, ancré dans la mémoire collective de Calgary. On prend plaisir à les découvrir au détour d’un mur, comme une chasse au trésor urbaine.

C’est aussi ici qu’est installée la célèbre fabrique de chapeaux Smithbilt, connue pour produire les mythiques chapeaux blancs de cow-boy emblématiques du Stampede. Une visite à mettre sur sa liste pour les amoureux de style western et de traditions locales.

🛍️ Boutiques bohèmes et adresses tendances

Inglewood, c’est aussi un lieu qui regorge de commerces de caractère. Ici on trouve des boutiques indépendantes, souvent « bobo », toujours originales. Friperies stylées, galeries d’art, librairies indépendantes, petits salons de thé, antiquaires, objets faits main… Chaque vitrine attire le regard et l’on finit toujours par entrer “juste pour jeter un œil”… et ressortir avec un coup de cœur.

🌙 Le Inglewood Night Market : l’événement à ne pas manquer

Parmi les événements phares du quartier, le Inglewood Night Market est sans doute l’un des plus attendus chaque été. Ce marché nocturne moderne rassemble plus de 140 artisans, créateurs et petites entreprises locales soigneusement sélectionnés, qui varient à chaque date.

Le tout dans une ambiance festive et décontractée, avec :

  • 🎶 Musique live
  • 🍹 Boissons pour adultes
  • 👨‍👩‍👧‍👦 Enfants bienvenus
  • 🐶 Animaux acceptés
  • On y trouve :
    des produits faits main
    des vêtements vintage
    des objets de collection et antiquités
    des créations artisanales
    de la restauration locale et originale
    Le tout dans une ambiance festive et décontractée.
    🎶 Musique live, 🍹 boissons pour adultes, 🍔 food trucks, et un esprit familial et inclusif : les enfants sont les bienvenus, et c’est pet friendly !
    📍 Le marché a lieu directement dans la rue, à l’intersection de la 10th Avenue et de la 10th Street SE, juste à côté du restaurant The Nash.
    🕔 Horaires : de 17h à 22h
    📆 Dates 2025 : 9 mai, 13 juin, 11 juillet, 8 août, 5 & 12 septembre
    💸 Entrée gratuite
    À noter dans votre agenda si vous êtes en ville !

Petit déjeuner à Calgary.

Envie d’un bon petit-déjeuner à Calgary dès l’aube ? Découvre OEB Breakfast Co., une de nos adresses préférées pour bien commencer la journée sans attendre midi !

OEB Breakfast Co. – Le QG des petits déjeuners matinaux🍳🥓

🍳 Premier matin à Calgary, réveillé(e) par le décalage horaire ?
Pas de panique : si ton estomac réclame un vrai petit-déj bien avant l’heure locale, on a l’adresse qu’il te faut. Chez OEB Breakfast Co., les lève-tôt trouvent leur bonheur dès les premières heures du jour.

Des œufs, des ingrédients locaux, une carte copieuse… OEB, c’est LE QG des lève tôt à Calgary. Et en plus, l’ambiance est aussi chaleureuse que leurs toasts briochés 🥓🥞

OEB sert des classiques nord-américains ultra gourmands : gaufres dorées, bacon croustillant, pommes de terre sautées, œufs déclinés sous toutes leurs formes, le tout accompagné de jus d’orange frais et de café fumant.

🥰 Mon spot préféré: le restaurant du centre-ville (5th Avenue) reste mon préféré. C’est là que nous avons atterri pour notre tout premier petit-déjeuner à Calgary. Un peu perdus, très jet-lagués, affamés… OEB a été notre phare dans la nuit – ou plutôt dans le matin gris. .

📍 Emplacement du centre-ville :
222 5 Ave SW #110, Calgary, AB T2P 4K3

🕖 Horaires :
Tous les jours de 7h à 15h

🌐 Site : www.eatoeb.com

💡 Bon à savoir : OEB Breakfast Co. a plusieurs adresses à Calgary, dont Mission, Bridgeland, ou encore University District. Peu importe le quartier où tu loges, tu n’es sûrement jamais très loin d’un OEB.

Alors tu es plutôt sucré ou salé, café allongé ou mimosa du matin (oui, oui !)? Dans tous les cas, OEB a ce qu’il faut pour bien commencer la journée. Et après un petit-déjeuner aussi copieux et gourmand, tu seras paré(e) pour partir à la découverte de Calgary sans fringale au moins jusqu’à de 10h. 😉

Et voilà, on y est ! Ensemble, on a quitté Paris (ou ailleurs), bravé les 10h30 de vol jusqu’à YYC, foulé le sol de Calgary et pris un bon bol d’air albertain. On a quitté l’aéroport, exploré les options de logement, découvert comment se déplacer en ville sans stress, affronté la météo parfois surprenante, et surtout… on a savouré notre premier petit-déjeuner chez OEB 🍳🥞

Mais ce n’est que le début de l’aventure !
Dès la semaine prochaine, on continue à explorer Calgary et l’Alberta autrement: culture, shopping, activités pour enfants, événements locaux… il y en aura pour tous les goûts 🎡🛍️🎭

👉 En attendant, pense à suivre la page Instagram Arly in Calgary (arly_inYYC): des contenus y seront partagés entre chaque article, pour prolonger la découverte, partager et échanger avec la communauté.
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📅 Rendez-vous, désormais, chaque semaine pour un nouveau chapitre de cette découverte canadienne !
À très vite 🧡🍁